Altos Ibéricos 37,5cl. Torres. 12un.

Descripción
Altos Ibéricos toma su nombre del Alto Otero, bello paraje dónde se encuentra nuestra bodega en el municipio de Labastida, norte de la Pení­nsula Ibérica.

Procedencia
Este noble vino de la familia Torres, elaborado con la variedad tempranillo, se crí­a 12 meses en barrica de roble y un largo tiempo en botella.

Gastronomí­a
Altos Ibéricos se ha desarrollado para encajar a la perfección con las nuevas tendencias de la cocina de vanguardia. Sus sensaciones frutales y suaves taninos, combinan especialmente con todo tipo de tapas elaboradas con alimentos frescos; como carnes rojas, pescados azules, quesos y, especialmente, con todo tipo de embutidos. Servir entre 14-16°C.

Nota de cata
Color cereza picota. Nariz franca e intensa de flores blancas y frutos rojos, en equilibrio con los aromas especiados y torrefactos que ha aportado la permanecencia en barrica de roble. La entrada en boca es fresca y aterciopelada, con un recorrido largo en el que se expresa la finura y suavidad de sus taninos.

Tipo de uva
Tempranillo. Variedad tradicional llamada también, localmente, “Ull de Llebreâ€ “Ojo de Liebreâ€.