Daikon seco a tiras 40gr. Clearspring. 6ud.

Ingredientes: Daikon seco * (rábano blanco japonés) * cultivado orgánicamente

Peso del producto: 30g

Un alimento extremadamente versátil que es una de las verduras por excelencia de la dieta japonesa. Clearspring Organic Dried Daikon se elabora sin colorantes ni aditivos y con métodos tradicionales y consagrados. El Daikon orgánico seco de Clearspring es cultivado, cosechado y procesado por nuestro productor especializado. La raí­z fresca de daikon simplemente se lava, se tritura en tiras en juliana y luego se seca durante más de seis horas. Este proceso de secado lento le da al daikon un sabor dulce y suave especialmente concentrado y conserva la mayor parte de su valor nutricional. ¿Qué es Daikon? Daikon, un rábano blanco gigante (Raphanus Sativus) , a veces se conoce con su nombre indio, mooli.

“Daikonâ€ significa gran raí­z en japonés, muy apropiado ya que tiene forma de zanahoria grande. La versatilidad de Daikon es infinita y es tan bueno cocido, seco o en escabeche como crudo.

Para preparar, remojar en agua tibia durante 10 minutos. Escurre y exprime el exceso de agua que se puede utilizar para hacer un caldo. Saltee solo o con otras verduras y sazone al gusto con salsa de soja.