Jamon curado reserva
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En Landus encontraras el mejor jamón curado de Utiel fileteado en finas lonchas.
Con más de 60 años de tradición, estos artesanos de los embutidos han
conseguido obtener este producto único. Secado siguiendo el proceso
tradicional y con el tiempo necesario para obtener un jamón de calidad.
Este producto se presenta en envase de 100 gr finamente fileteado y
envasado al vacío para conservar todo su sabor y cualidades.
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El mejor precio garantizado
Detalles de Jamon curado reserva
Dentro de la Comunidad Valencia
encontramos un municipio que es conocido por su encanto, sus vinos y sus
carnes con las que se elaborar sus famosos embutidos. Estamos hablando
de Utiel. Es de aquí de donde se elabora este jamón que hoy os
presentamos.
El siguiente paso es enterrar los jamones
en sal marina, dejando que estén un día en sal por cada kilo de peso.
Este proceso se realiza en secaderos, donde se controla la humedad y
cuidando de los jamones para conseguir ese sabor que hace de este
producto algo único.
Seguidamente, el proceso continua al
pasarlo al secadero donde paulatinamente el jamón se irá curando a una
temperatura y humedad controladas. Durante la curación, el jamón va
mermando (hasta un 35-40%) al ir perdiendo agua. En el proceso, la carne
se va compactando y endureciendo, mientras la grasa escurre lentamente.
Con más de 60 años de tradición, estos
artesanos de los embutidos han conseguido obtener este producto único.
Este jamón se presenta en envase de 100 grms finamente fileteado.
Ideal para tomar como aperitivo en tus
fiestas y reuniones con la familia o los amigos, acompañado de nuestros
vinos o refrescos.