Paleta cebo campo 50% ibérico

Paleta de raza Ibérica 50% (pieza entera).

Producto elaborado de forma artesanal. Es un jamón que procede de cerdos ibéricos criados en libertad, en las mejores dehesas y alimentados exclusivamente a base de bellotas y pastos naturales.

Con una curación de entre 24 y 36 meses en la Sierra de Béjar (Salamanca), lugar propicio para la curación de estas excelentes piezas ya que la zona aporta un microclima peculiar, haciendo de este jamón un exquisito manjar.