Himalaya Bourbon Rouge 85+ Café Especialidad (10 Cápsulas). Terres de Cáfe. 15ud

Información de la empresa:

Al ofrecer una versión del café denominada «estilo francés», basada en los principios fundamentales de la Gastronomí­a, la riqueza y el conocimiento de los terruños, el respeto por el producto, la precisión del saber hacer, la frescura y el sabor de las materias primas, Terres de Café aporta, desde su creación en 2009, hasta el surgimiento de un nuevo sector cafetero, respetuoso con los productores, la naturaleza y los consumidores.

Esta cooperativa regional agrupa a 35 pequeños productores y opera un trabajo especialmente cuidado, dentro de unas infraestructuras limpias y muy bien mantenidas, por personal muy bien formado e implicado en todas las etapas del proceso. Los productores poseen parcelas en el bosque de Anfilloo, que hoy forma parte del bosque de café del oeste y suroeste de Etiopí­a. Antiguamente, este bosque uní­a las regiones actuales de Wallaga, Illubabor, Jimma y Kaffa, continuando hacia el sur hasta la actual frontera con Sudán. Este conjunto es el lugar de nacimiento del arábica y todaví­a hoy existen muchos bosques salvajes. La historia de Terres de Café comienza con estos bosques, ya que fueron los primeros cafés especiales que compramos, cuando se fundó la empresa.