Perelada Finca Garbet 75cl. Perelada. 3un.

Finca Garbet saca lo mejor del espectacular viñedo que Perelada tiene en la Costa Brava, literalmente a orillas del Mediterráneo.

TIERRA. El terreno pizarroso, pobre en materia orgánica, obliga a las plantas a desarrollar raí­ces muy profundas. Este esfuerzo puede apreciarse en la estructura del vino y en su elegante mineralidad.
FUEGO. Muchos dí­as de sol y una pluviometrí­a escasa favorecen la maduración óptima y permiten regular el estrés hí­drico con el riego por goteo.
AIRE. La fuerte y seca Tramontana reduce naturalmente la presencia de microorganismos.
AGUA. La proximidad del mar tiene un efecto termorregulador, evitando las temperaturas extremas y reflejando la luz solar.

Denominación de Origen:Empordí .

Variedades:Syrah(100%).

Elaboración:
Finca:Garbet, doce hectáreas de suelo pizarroso cultivado en terrazas a orillas del mar mediterráneo, al norte del agreste Capde Creus.
Vendimia:Recolección manual con cajas de 20 Kg, pasando dos veces a vendimiar la uva de un mismo sector de la parcela.
Elaboración:Vinificación en tinto, realizando cada dí­a dos remontados manuales. Maceración de 30 dí­as a una temperatura controlada de 24ºC.
Crianza:21 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés Troní§ais.                                                                                                                                                                      

Tipo de botella:Bordelesa Ancienne2, 75 cl y mágnum de 150 cl.

Nota de cata:
Color rubí­ de capa alta. Es un vino con un gran abanico aromático que recuerda a la finca mediterránea de la cual proviene (hierbas aromáticas, frutas maduras, balsámicos y minerales). En boca es intenso, redondo pero fresco a la vez, y sobre todo muy equilibrado. Los taninos son maduros y envolventes. Tiene un largo postgustoy presenta un gran potencial de envejecimiento.