Crema Balsámica con Trufa 25cl. Aceto Balsámico del Duca. 6un

Reducción de vinagre balsí¡mico ideal para exclusivos y refinados “risottosâ€ y primeros platos.

Información de la empresa:
Los orí­genes del Aceto Balsí¡mico del Duca se remontan a 1891, cuando Adriano Grosoli es propietario de una tienda delicatesen dónde vendí­an productos elaborados por ellos mismos como salami, salsas, carnes, Parmigiano Regiano, Lambrusco y Vinagre Balsí¡mico.

Es a partir del aí±o 1974 que el nieto de Adriano, actual propietario de la compaí±í­a, decide dedicar toda su energí­a exclusivamente a la producción de Vinagre Balsí¡mico de Módena. Desde 1980, sus hijas, Mariangela y Alessandra fueron nombradas directoras de la compaí±í­a. El nombre Aceto Balsí¡mico del Duca fue elegido por Adriano Grosoli para relacionar su producto con el prestigioso Duque Francesco I D’Este, el cual fue uno de los mí¡s famosos elaboradores y amantes del Vinagre Balsí¡mico de Módena. El retrato, pintado por Velí¡zquez, se encuentra en la Galerí­a Estense de Módena.