CENTVM VITIS ORO

Vino exclusivo, de fina elaboración con un toque de oro para hacerlo aún más especial.

Una de las características que le hace un vino peculiar es su recogida, ya que los racimos son recogidos únicamente en la cuarta semana de octubre de las viñas de más de 100 años.

Vino de fermentación maloláctica (fermentación realizada para transformar el ácido málico en ácido láctico) realizada en barricas nuevas de roble francés Allier. Posteriormente permanece en barrica durante 10 meses con sus trasiegas correspondientes.

NOTA DE CATA:

De color brillante y limpio, violeta y muy profundo. En nariz es muy fresco, elegante e intenso, con notas de frutas frescas: frambuesas, fresas, grosellas.

En boca es sabroso, fresco, carnoso y muy goloso, perfectamente equilibrado y con notable recuerdo frutal. Final muy largo y atractivo.

Se trata de un vino extremadamente singular que necesita ser decantado para su aireación por lo menos 30 minutos antes de su consumo.

MARIDAJE:

Combina excelentemente con todos los grandes platos del país, especialmente con carnes rojas y caza.

TOQUE DE ORO:

Este vino cuenta con amplias características antioxidantes muy similares a los beneficios que nos aporta el oro (luminosidad, renovación celular, regenerador, tensor, ayuda en la formación de colágeno, posee antioxidantes, activa la circulación). Por ello proponemos tomar una copa de este vino junto con láminas de oro incluidas en el pack oro.