MEDALLONES DE OSOBUCO TERNERA 3KG MG TERNERA CHARRA

El morcillo o zancarrón es la parte alta y carnosa de las patas traseras y delanteras de la ternera, aunque también puede ser de la vaca o del buey. Se conoce como «ossobuco» cuando se corta en sentido trasversal, es decir, en rodajas de gran grosor. La carne se sirve con el hueso en el centro. Característica de Italia, esta pieza de gran ternura es perfecta para realizar guisos deliciosos. El sello de calidad Ternera Charra identifica carnes frescas de vacuno de animales nacidos y criados en los campos de Salamanca, Ávila y Zamora. Bajo esta marca se garantiza la seguridad, trazabilidad y homogeneidad de un producto único, con extraordinarias cualidades de terneza y sabor.

Ternera Charra es una de las primeras figuras de calidad aprobadas por la Junta de Castilla y León. Es la figura de calidad oficial de vacuno de carne con mayor volumen de producción amparado y comercializado en Castilla y León y la cuarta a nivel nacional.

Información adicional

• Presentación en medallones de 500g aproximadamente envasados al vacío

• Envío en frío por Seur 13:30

• Figura de calidad: Ternera Charra de Salamanca

• Inscrito en los registros sanitarios:

• ASF: 469/96/SA

• ASF: 001064/SA

• 1017106/SA/CE